آیا شیر اسب خوردنی است؟
بله، شیر اسب خوراکی است و قرن هاست که در برخی فرهنگ ها مصرف می شود. با این حال، در بسیاری از کشورهای غربی معمولاً مصرف نمی شود.
شیر اسب از نظر ترکیب شبیه به شیر گاو است، اما طعم کمی شیرینتر و چربی کمتری دارد. همچنین ویتامین C و آهن بیشتری نسبت به شیر گاو دارد. از شیر اسب برای تهیه انواع لبنیات مانند پنیر، ماست و کره استفاده می شود.
در برخی فرهنگ ها اعتقاد بر این است که شیر اسب دارای خواص دارویی است و برای درمان برخی از بیماری ها استفاده می شود. با این حال، شواهد علمی محدودی برای حمایت از این ادعاها وجود دارد.
مهم است که توجه داشته باشید که شیر اسب به طور گسترده در دسترس نیست و می تواند بسیار گران باشد. اگر قصد مصرف شیر اسب یا محصولات تهیه شده از شیر اسب را دارید، مهم است که اطمینان حاصل کنید که آنها از یک منبع معتبر هستند و به درستی پردازش و ذخیره شده اند. علاوه بر این، اگر حساسیت به شیر یا عدم تحمل لاکتوز دارید، باید از مصرف شیر اسب یا محصولات تهیه شده از شیر اسب خودداری کنید.